- 14:47 Британія запроваджує найбільший пакет санкцій проти росії
- 14:23 Віцепрезидент США визнав, що росія вимагає від України забагато поступок
- 13:53 Вважає Бекхемів «токсичними»: стали відомі причини непорозумінь Вікторії та Девіда зі старшою невісткою
- 13:21 Курс долара в Україні: чому до 20 травня він буде стабільним
- 12:56 Кейт вибрала сережки принцеси Діани: Вільям з дружиною відвідали службу на честь 80-річчя Перемоги
- 12:20 У Берліні на розпіареному пропагандою СРСР меморіалі в Трептов-парку полеглим радянським воїнам… немає жодного імені загиблого радянського солдата
- 11:55 Притягують гроші, як магніт: хто дуже скоро «зірве» чималий куш
- 11:52 Голова Нацбанку обговорив з послами G7 та ЄС ситуацію з банком Петра Порошенка
- 11:23 Спроба вирівняти ситуацію: політолог пояснив, чому після путіна і кадиров заговорив про наступника
- 11:06 Курятина та свинина подорожчали: що буде з цінами на м’ясо до кінця весни
- 10:52 Підігрували Орбану? Викрито мережу воєнної розвідки Угорщини, яка шпигувала проти України
- 10:45 Україна тісно співпрацює з Євроюстом для збору доказової бази та ідентифікації воєнних злочинців рф, — Олег Татаров
Неймовірна суміш шоколаду і вершків: готуємо трюфельні цукерки
Десертів на основі шоколаду безліч — нічого складного, нічого нового, але завжди приголомшливий за смаком результат. Саме головне, за словами учасника «МастерШефу» Олександра Горчакова, це якісний шоколад — і трюфельні цукерки вийдуть фантастичними.
Інгредієнти:
- Вершки 33% - 140 г
- Шоколад чорний 56% мінімум — 140 г
- Масло вершкове 82,5% - 25 г
- Сир ДорБлю — 60 г
- Какао для обвалювання — 2 ст. л.
Приготування:
Всі вершки доводимо до кипіння, але не кип'ятимо і виливаємо на подрібнений чорний шоколад. Перемішуємо силіконовою лопаткою, так, щоб розчинити весь шоколад. Можна пробити погружним блендером до однорідності. Додаємо 25 г вершкового масла і перемішуємо. Можна також пробити до однорідності блендером.
Тепер цю масу виливаємо у контейнер, накриваємо плівкою в контакт і ставимо в холодильник мінімум на 8 годин, для стабілізації. Дістаємо з холодильника масу, вона має стати доволі твердою. Зачерпуємо ложкою наш ганаш, кладемо невеликий шматочок сиру ДорБлю і формуємо в кулю.
Обвалюємо в какао, викладаємо на тарілку, робимо каву та насолоджуємось. У нас вийде приблизно 7−8 цукерок. Інгредієнти можете збільшити в пропорції, просто помноживши на два. Зберігати в холодильнику до 7 днів.
Раніше «ФАКТИ» публікували рецепт солодких ролів — смачного десерту для усієї родини.
708Читайте також: Яблучний пиріг від Лізи Глинської: легко приготує навіть господиня-початківець, а всі домочадці будуть у захваті
Читайте нас у Facebook
