- 30.05 22:27 Фуд-тренди, які допоможуть вам зберегти здоров'я: чому їх слід дотримуватись
- 30.05 22:00 Заварні млинці на кефірі: подаруйте королівський сніданок тим, кого любите
- 30.05 21:31 Я відчуваю, що заслужила це: Жизель Бюндхен про зміни у житті після народження третьої дитини
- 30.05 21:02 Суцільне зло: ваш кишечник працюватиме краще, якщо ви перестанете їсти ці продукти
- 30.05 20:45 «Давньогрецький міф „Викрадення Європи“ став джерелом натхнення для багатьох відомих митців», — колекціонерка фарфору Людмила Карпінська-Романюк
- 30.05 20:33 Осиротіли двоє дітей: на Курщині загинув воїн із Вінницької області
- 30.05 20:07 Готуємо соленики: діти зметуть зі столу за лічені хвилини
- 30.05 19:52 Чупакабра повернулася: на Львівщині масове вбивство
- 30.05 19:46 Окупанти мають нове «вундерваффе» проти українських дронів: що ворог приготував для захисту і чи допоможе це йому
- 30.05 19:19 Санкції «не працюють»: у росії видатки зростають втричі швидше, ніж очікувалось, а грошей може вистачити ще на 15 місяців
- 30.05 18:59 Тельцям — «Дама Мечів» та важлива зустріч, Левам — «Десятка Кубків» та ризик втрати: Таро-прогноз на 31 травня
- 30.05 18:33 Може повторити долю інших зруйнованих: аналітик назвав місто, на яке націлилась рф
Секрет — у маринаді: курячі крильця, витримані в молоці зі спеціями, — найніжніша м'якоть та хрумка скоринка
Існує безліч рецептів приготування хрумких курячих крилець. Наприклад, щоб додати до цієї страви «східного аромату», при приготуванні використовують «Кока-колу». А ще крильця можна маринувати у молоці, яке є ідеальним природним пом’якшувачем.
Як стверджують автори видання «Шуба», просочена молоком курятина не просто стає ніжною, а й лишається соковитою і не втрачає форму. Також можна використати для маринаду йогурт.
Інгредієнти (на 2 порції):
- Розмарин (свіжий) — 2 г;
- Молоко — 100 г;
- Лайм — 0.5 шт.;
- Паприка — 10 г;
- Часник (зубчики) — 1 шт.;
- Курячі крильця — 500 г;
- Панірувальні сухарі — 150 г;
- Борошно пшеничне — 60 г;
- Олія соняшникова — 40 г;
- Сіль — за смаком;
- Перець чорний мелений — за смаком.
Читайте також: І на свято, і на щодень: рецепт курки в апельсиновому соусі від Лізи Глинської
Приготування:
- Помийте, обсушіть і подрібніть розмарин. Змішайте молоко, цедру лайма, розмарин, паприку, сіль та перець. Додайте пропущений через прес часник і перемішайте.
- Перелийте суміш у пакет для заморожування. Покладіть у нього підготовлені курячі крильця і добре перемішайте. Відправте у холодильник і залиште маринуватися дві години.
- Візьміть дві миски, в одну насипте борошно, а в іншу — панірувальні сухарі. Обваляйте мариновані крильця в борошні, знову занурте у маринад з молока, потім обваляйте їх у панірувальних сухарях.
- Розігрійте у пательню олію. Смажити крильця, поки вони не підрум’яняться, з обох боків.
Ця страва смакує з часниковим соусом.
Раніше кулінар Віталій Думінській поділився рецептом смачного шашлика з курки, для якого вин готував дуже простий, але цікавий і незвичайний маринад.
Фото Pixabay
1017Читайте нас у Facebook
