18:22 Ситуація в Україні вийшла з-під контролю — треба щось робити: що сказав Трамп за закритими дверима саміту
18:05 Алла Пугачова вирішила зробити романтичний сюрприз для коханого і разом з Галкіним покинула Кіпр
17:56 Українки можуть отримати від 3 до 7 тисяч доларів, але потрібно поквапитись: часу залишилось мало
17:43 Просування окупантів на Сумщині зупинено: Сирський розповів про «літній наступ» ворога
17:26 Більшість звільнених утримувалися в неволі понад три роки: відбувся черговий етап обміну полоненими
17:23 Програшна ситуація: Меган Маркл та принц Гаррі не коментують скандал із хрещеним своєї доньки
17:21 Виявився бізнес-партнером підсанкційного в США олігарха: що ще відомо про власника нового казино у «Прем'єр-Палаці»
16:53 Повертається на сцену: відомий музикант вразив новиною
16:25 Дніпропетровська обласна прокуратура виявила порушення в роботі дозвільної системи під час видачі дозволів на зброю: що відомо
16:24 Це вселяє страх у серце путіна: США принизили російську ППО під час атаки на Іран
15:51 Грошова допомога у розмірі майже 50 тисяч грн на рік: хто та як може отримати
15:23 «Єдина мова, яку розуміє путін, — сила», — Фрідріх Мерц

Домашній зефір до чаю чи кави: найкращі миті осені

22:25 — 27 вересня 2024

Домашній зефір — справжня насолода. Він ніжний та смачний. І немає нічого кращого до чаю чи кави. Подавайте зефір на найкрасивішому блюді, яке маєте, або у вазі на ніжці. Цей десерт сподобається і дітям, і дорослим. Домашній зефір — це не лише смачно, а й досить бюджетно, якщо порівняти з тим, що продається у магазинах. А головне — натуральний.

ВІДЕО ДНЯ

Рецептом ласощів поділилася кулінарка Елла Іванова.

— Гадаю, це найпростіший рецепт зефіру, — каже Елла Іванова. — Готуємо його без термометра та збиватимемо ручним міксером. Це, повірте, нескладно.

Яблучний домашній зефір

Для сиропу

8−9 г агар-агару

150 г цукру

50 г меду

250 г яблучного пюре

Усі інгредієнти з'єднуємо, добре перемішуємо та уварюємо 7−8 хвилин.

Для меренги

70 г білка

90 г цукру

1 г лимонної кислоти

Збити білок з цукром, додавши лимонну кислоту.

Фруктовий сироп з'єднуємо з меренгою та збиваємо. Висаджуємо зефіринки за допомогою кондитерського мішечка на пергамент і посипаємо кожну цукровою пудрою. Дайте зефіру постояти ніч.

І смачного!

А про те, як приготувати найсмачніший лимонний зефір, раніше розповідала фудблогерка Софія Гаврильців.